Mitt blodtryck går ner av te. Inte sådär akut svimaktigt, men rogivande och definitivt hälsosamt. Inte bara för att det är rött/svart/grönt/örtigt/vitt, utan för att tedrickandet i sig är en bra stund. För något år sen började jag dricka te med mjölk, tidigare var det något jag bara blivit påtvingad i Skottland. Där var inte… Läs mer Te tar tid
Nog för att jag alltid anat att det var något extraordinärt med grisar, men jag har aldrig riktigt kunnat sätta fingret på det. Grisen Bettan på vår förra gård (hon bor kvar där än!) kunde sitta på kommando, men hon gjorde det för att vara artig. I hennes grisögon kunde man avläsa helt andra känslor… Läs mer Grisviktigt
Neee, inget allvarligt har hänt. Lill-dammen ligger där den ligger. Och de tre koiarna schwimmar fortfarande runt i den. Men de är tröga nu, det blir ju allt kyligare. De äter lite granna pellets fortfarande, men deras årstidslyhörda kroppar sänker sin metabolism. Snart är de i fysiologisk vinter, och då äter de inte. Alls. Inte… Läs mer Dammit!
Alla köttlådor med kött från hängmörade Anguskvigor är nu sålda, utom de fyra lådor som är från den kviga som av slakteriet klassades som mellankalv. Det ger ett ännu finare, ädlare kött som vi därför väljer att sälja separat. Vi säljer den i kvartar, vilket innebär att man får alla delar av mellankalven, inklusive filéerna.… Läs mer Fyra unika lådor och tio sagolika filéer
Nu har våra anguskvigor åkt till slakt, och det var med blandade känslor vi såg dem åka. Vi vore inte bra djurägare om vi inte kände starkt inför liv och död. Det är inget att hymla med att det är tveeggat att föda upp djur till slakt. Helt säkra är vi dock på att köttlådorna som levereras… Läs mer Kärleken till livet och maten
Aspelöv och lindelöv och skogen full av nötter? Nej, jag tycker mest det är tomma, urätna skal. Bu för det. Tänk så bra det hade varit om vi kunnat samla lite av alla nötter vi äter, så praktiskt liksom. Men det är alltid någon liten hålborrare som hinner före. (Men du, H, är ingen nöt,… Läs mer Önskar sången var sann
Det var lite skumt i ladan när jag tog kort på våra nyaste flockmedlemmar, men ni kan se något av hur de ser ut. Niklas vilar och är alldeles suddig, och 977 Karin var inte stilla nog för att riktigt fastna på bild. Men ändå, hon är där! Det är inte optimalt att ha en… Läs mer På nära håll
Om ni följer oss på facebook vet ni redan att 977 Karin och lillkalven Niklas har flyttat hit. Karin är en ekologisk mjölkko från en bonde i närheten, och hon har fått en adoptivson med sig hit. Tanken är att hon ska ge Niklas all den mjölk han behöver, och överskottet går till oss. Som… Läs mer Karins håriga bröst
Man kan äta plommon som de är, självklart. Man kan, om man vill, koka kräm och chutney och javetinteallt. Vi har gjort mos på två sätt i år, både i kastrull och på plåt. Olika smakeffekter, båda goda. Något mindre jobb med att passa på plommonen i ugnen, men det kändes som att en hel… Läs mer Att göra med plommon
Dags igen! Jag talar mig gärna varm för den här sortens hudvård, det är helt underbart – både att göra och använda. Samma recept som vi använde här, bara lite större andel bivax i. Blir en något fastare kräm då. Älskart!